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뚝딱뚝딱 가정요리90

토마토를 5배 건강하게 먹는법 - 🍅토마토 매실청 샐러드🥬 🍅세계 5대 슈퍼푸드 토마토🍅 토마토가 건강 식재료인건 모르시는분이 없으실 거에요. 토마토의 효능을 살펴보면, 1) 항암 효과 비타민c와 라이코펜 성분을 함유하고 있는 토마토는 이 라이코펜 성분으로 인해 항산화 작용을 해서 각종 암을 예방하고 면역력을 증진하는 효과가 있습니다. 2) 피부 및 다이어트 토마토가 피부와 다이어트에 좋다는 말은 말이 들어보셨을텐데요. 토마토는 식이섬유의 함량이 높고 칼로리는 낮아 포만감은 높이고 칼로리는 적게 섭취할 수 있는 최적의 다이어트 식품입니다. 토카토 100g에 14kal 로 다이어트 하시는 분들은 칼로리 걱정없이 섭취할 수있습니다. 그 외에도 비타민과 미네랄, 필수 아미노산이 들어있고 지방이 축척되는것을 억제해 최고의 다이어트 식품이라고 할 수 있습니다. ​ 3)장.. 2022. 4. 21.
풋마늘 짱아지 봄에만 담글수 있어요 1:1:1:1 황금비율 아주 쉬워요 풋마늘은 잠깐 나오고 금방 안보이죠 그래서 잠깐 나올때 자주 자주 먹어야해요. 볶아도 먹고 된장국에도 넣고, 오래 먹기위해서 짱아지도 담그구요. 고기와 환상궁합인 마늘 풋마늘 짱아지로 담그세요 풋마늘 세척 잎 사이사이에 흙이 많아요 깨끗이 씻어주세요 뿌리는 잘라내고 겉잎은 제거해주세요 물기를 제거한 풋마늘은 먹기좋은 크기로 썰어주세요 7~8cm로 썰었어요 용기는 열탕소독을 하셔도 되고 저는 전자렌지에 2분정도 돌렸습니다. 풋마늘이 400g정도 되네요 용기에 담습니다. 간장물을 끓이세요 간장: 설탕: 식초:물 = 1:1:1:1 비율로 했어요 참쉽져? 각 200ml 한컵씩 넣었어요 감칠맛을 위해 다시마도 3조각 추가해서 끓여주세요 후르륵 끓으면 불을 꺼놓아요 간장물 붓기전에 페페론치노 5개정도 넣어주구요 뜨.. 2022. 4. 18.
봄동 겉절이 황금비율 양념장 너무 잠깐동안 맛볼수 있는 봄동을 사다가 무쳐봤어요 정말 깔끔하고 개운한 맛에 한끼에 다 먹어버렸네요 이 양념장 비율은 저장해 놓으셨다가 상큼한 샐러드 같은 무침을 먹고 싶을때 해보세요 상추, 무채, 미나리, 참나물, 파채, 배추 ,시금치 등등 무쳐서 먹을 수 있는 나물들과는 아주 찰떡이에요 양념장 고춧가루2T 식초2T 멸치액젓 2T 국간장 1T 설탕 1T 물엿1T 다진파 1T 다진마늘 1/2T 생강가루 2꼬집 양념과 봄동 살살 버무리기 참기름1/2T, 통깨 완성 너무 주무르듯이 말고 살살 숨이 죽지않게 무쳐내세요 참기름과 고소한 통깨를 뿌려야 완성되죠^^ 밥한그릇이 순삭되었어요 봄동이 넓적하게 펴져있어서 손질을 어려워하시는 분들이 많으신데 손질하는 간단한 방법은 영상으로 확인하시면 좋아요 https:/.. 2022. 3. 28.
에어프라이어에 두부를 넣으세요 맛있는 샐러드가되요 - 장아찌간장소스활용 오늘은 영양 맛 다 잡은 초간단 두부샐러드 소개할께요 그냥 샐러드만 먹기에는 속이 허하고 닭가슴살은 질리고 이럴때 두부를 이용해서 샐러드를 만들어보세요 참!!! 집에 고추장아찌,마늘쫑, 양파 등 장아찌 먹고 나면 남는 간장을 그냥 버리시는 분들도 있던데 절대 버리지 마시고 이렇게 샐러드 드레싱으로 활용해보세요 저희집은 장아찌 간장이 남아나질 않아요^^ 혼자 먹을거니까 두부 반모를 적당한 크기로 썰고 최대한 물기를 제거해주세요 약간의 간을 위해 소금을 약간 뿌리고 녹말가루 1T를 넣어서 골고루 묻혀주세요 이렇게 손으로 막아서 흔들면 골고루 묻어요 에어프라이어에 넣고 오일스프레이를 살짝 뿌렸어요 에어프라이어를 쓰면서 이 오일 스프레이를 정말 많이 쓰는거 같아요. 편하기도하고 오일을 적게 먹게 되더라구요 18.. 2022. 3. 1.
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