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뚝딱뚝딱 가정요리90

류수영 원팬 토마토파스타 진짜 편하고 맛도 Good!!! 아이들도 저도 스파게티 너무 좋아해서 자주 만들어 먹는데 저는 야채랑 베이컨 넣고 거의 하는데 진짜 간단하게 먹고 싶을때 좋은 레시피네요 역시 믿고 따라하는 류수영 레시피입니다. 동네 마트에서 홀토마토 한캔을 사왔어요...예전에는 쌌었는데 아무래도 여러분들이 찾으시다보니 가격이 올랐나봐유 ㅡㅡ; 냄비에 한캔 다 넣고 잘라줬어요 끓으면서 부서지기도 하니까 씹는 식감을 좋아하시면 굳이 자르지않아도 될거 같아요 저는 아이들이 골라내지 않게 하기위해서 좀 잘게 잘랐어요 개인적이 취향은 안자르는걸로 ㅋㅋ 물은 600ml 정도 넣으라는데 저는 팬이 오목해서 증발이 빨리 안될거 같아 500ml 정도 넣었어요 넓은팬은 증발이 빨리되니 좀더 넣으세요. 요리는 정말 정해진게 없어요 그때 그때 상황에 조금씩 변화를 줘야해요.. 2022. 3. 1.
에어프라이어와 패스츄리 냉동 생지로 만들 수 있는게 이렇게 다양합니다. 요즘 에어프라이어 없는 집이 없잖아요 빵을 좋아하는 저에게 냉동실에 있는 생지를 넣고 빵을 만드는건 그야말로 신세계였어요. 아침에 따뜻하게 구운 패스츄리 빵을 커피한잔과 먹으면 정말 힐링되는 느낌이였지요 빵굽는 냄새는 또 왜그리 좋은지 온 집안에 빵굽는 냄새가 가득차면 기분까지 좋아졌어요 그래서 시판용 빵 생지를 많이 이용했는데요 파이류로 그냥 에어프라이어에 돌리기만하면 빵이 완성되는 형태의 생지를 많이 사서 먹었어요. 그러다가 발견하게된 패스츄리 생지!!!!! 제 마음대로 소세지빵부터 파이까지 안되는게 없더라구요 방학동안 아이들과 만들면서 시간때우기???ㅋㅋㅋ 에도 아주 좋았어요 집에 있는 시간이 정말 많고 길~~~~~잖아요 간식도 수제로 집에서 만들어보세요 달달한 파이류부터 짭짤한 빵까지 다 만들수 .. 2022. 2. 23.
남은 떡국떡 이용한 새로운 미역떡국 - 장튼튼 몸튼튼(떡국떡 보관법) 항상 구정이 지나면 떡국떡이 여기저기서 많이 들어와서 이번에도 3봉지나 생겼지 뭐에요 시판용 떡국떡은 냉장보관해도 보관기간이 좀더 오래 가지만 방앗간에서 만든 떡국떡은 냉장실에 며칠만 보관하면 금방 곰팡이가 생겨서 아깝지만 버려야해요. 그래서 이렇게 떡국떡이 많아 오래 보관하고 싶을때는 지퍼백에 넣어서 냉동보관하면 오래두고 먹을 수 있어요 Tip : 냉동된 떡국떡을 바로 요리하지 마시고 꼭 물에 불려서 사용하면 떡이 끓으면서 찢어지는걸 방지할 수 있어요. 꼭!!! 미리 불려서 쓰세요 저도 이렇게 미리 지퍼팩에 넣어놨던 떡을 미리 꺼내서 불려 놓았어요 2인분을 끓이려고 종이컵으로 2컵 꺼냈어요 떡을 좋아하시면 3컵하셔도 됩니다. 이제 미역을 불려야하는데요. 미역은 불어나면서 양이 엄청 많아지기 때문에 '이.. 2022. 2. 20.
이연복 탕수육소스로 탕수만두 만들기 탕수육소스를 이것저것 많이 만들어 봤지만 제가 정착한 소스는 역시 이연복 탕수육 소스에요 정말 파는 탕수육 소스맛을 쉽고 빠르게 낼 수 있어서 이제는 무조건 이 레시피만 사용한답니다. 대학시절 학교앞 분식집에서 팔던 탕수 만두가 생각나서 한번 만들어봤어요 맛도 있고 집에있는 재료로 쉽게 후다닥 만들수 있어서 좋아요 집에 있는 짜투리 야채들은 다 이용가능해요. 피망대신 오이가 있다면 오이도 맛있고 파프리카, 양배추, 적양배추 등 다 가능하답니다. 적당한 크기로 썰어서 물300ml 를 넣어주세요 간장3T, 식초3T, 설탕7T, 굴소스1/2T, 생강가루 약간넣고 3분정도 끓여요 전분 물 “전분2T, 물2T” 넣고 3분정도 농도 보면서 끓여요 전분은 다 익어야 농도가 완전히 나오기 때문에 넣으면서 묽다고 계속 .. 2022. 2. 20.
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