🍅세계 5대 슈퍼푸드 토마토🍅
토마토가 건강 식재료인건 모르시는분이 없으실 거에요.
토마토의 효능을 살펴보면,
1) 항암 효과
비타민c와 라이코펜 성분을 함유하고 있는 토마토는 이 라이코펜 성분으로 인해 항산화 작용을 해서 각종 암을 예방하고 면역력을 증진하는 효과가 있습니다.
2) 피부 및 다이어트
토마토가 피부와 다이어트에 좋다는 말은 말이 들어보셨을텐데요. 토마토는 식이섬유의 함량이 높고 칼로리는 낮아 포만감은 높이고 칼로리는 적게 섭취할 수 있는 최적의 다이어트 식품입니다. 토카토 100g에 14kal 로 다이어트 하시는 분들은 칼로리 걱정없이 섭취할 수있습니다. 그 외에도 비타민과 미네랄, 필수 아미노산이 들어있고 지방이 축척되는것을 억제해 최고의 다이어트 식품이라고 할 수 있습니다.
3)장 건강
토마토 함유되어있는 다량의 섬유질은 장운동을 원활하게해 변비에 도움이 되며 장을 더 튼튼하게 만들어 줍니다
4) 뼈 건강
토마토가 뼈건강에 도움이 된다는 사실은 잘 모르시는 분들도 많은데요 토마토에는 비타민K가 함유되어 있습니다. 비타민K는 인체에서 칼슘이 배출되는것을 막아주는 역할을 합니다. 토마토를 꾸준히 드시면 뼈건강에 도움이 되며 골다공증 등을 예방하는데 효과적입니다.
5) 숙취해소
외국에서는 술을 많이 마신 다음날 토마토 스프로 숙취해소를 하는 모습을 보신적이 있으실 겁니다. 토마토의 라이코벤 성분은 알콜이 분해되면서 나오는 아세트알데히드라는 독성물질의 억제를 도와줍니다. 그래서 숙취로 오는 피로감을 감소시키고 다량의 수분이 함유되어 있어서 체내 수분을 조절하고 신진대사를 원활하게 하는데 도움을 줍니다. 그래서 과음 다음날 토마토를 먹으면 숙취에 도움이 됩니다.
6) 피로 회복
토마토의 각종 비타민과 미네날이 다량 함유되어 있어서 피로를 유발하는 젖산을 억제하여 컨디션을 조절하고 피곤함을 없애는데 효과적입니다.
이렇게 좋은 토마토 영양소 손실없이 체내에 잘 흡수되도록 먹어야 겠지요?
토마토를 먹는 가장 좋은 방법은 오일에 익혀서 먹는것이라고 합니다. 생으로 먹어도 좋지만 우리몸에 좋은 영양소를 잘 흡수시키기 위해서 샐러드에도 토마토를 익혀서 넣어보세요 풍미도 더 살아나고 식감도 좋아집니다.
아보카도 오일에 익혀주세요
양상추를 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 접시에 담아줍니다.
잘 구운 토마토를 올리세요
생모짜렐라 치즈를 올렸어요, 브리타치즈, 리코타치즈 다 가능합니다.
땅콩을 잘 으깨줍니다.
매실 드레싱을 만들거에요
다진땅콩1T, 매실청 2T, 식초1T, 간장 약간, 참기름1/2T
잘 섞어줍니다.
맛있게 드세싱을 올려주세요 건강한 토마토 매실청 샐러드가 완성되었어요
맛있게 드시고 더 건강해지세요~~~
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