편스토랑 추성훈 표 하와이안 소스 / 사워크림소스

추성훈씨는 정말 소스 만드는데 천재인거 같아요.

예전에 냉파스타 소스도 너무 맛있었는데 오늘 만드신 하와이안 소스는 고기와 정말 잘 어울릴거 같습니다.

삼겹살에 이국적인 느낌으로 먹고 싶을때 이 소스를 꼭 만들어 먹어야겠어요.

만드는 방법도 너무 간단하니 레시피 꼭 저장해놔야 겠습니다.

 

 

 

 

◆ 하와이안 소스

-  재     료 -

간장 3T

설탕 3T

바베큐소스 3T

맛술 3T

스리라차소스 3T

후추 0.5t

마늘한줌 다지기

파인애플즙 150ml

만드는 방법도 쉬운데 마늘이 많이 들어가서 건강에도 좋고 상큼한 파인애플즙이 들어가서 고기의 느끼함까지 잡아줄거 같네요.  이 레시피는 꼭 저장했다가 고기 먹을때 만들어서 먹어야 겠어요.

 

 

 

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◆ 사워크림 소스

 

 

 

-  재     료  -

사워크림 1통(450g)

토마토 반개

양파 반개

노란파프리카 반개

빨간파프리카 반개

옥수수캔 100g슬라이스 할라피뇨 150g설탕 2T레몬즙 약간(레몬반개정도)

 

 

만드는 방법은 아주 간단합니다. 

토마토, 양파, 노란파프리카, 빨간파프리카를 작게 다져주세요 

잘게 다진 채소에 사워크림 1통을 넣고 옥수수캔, 슬라이스 할라피뇨, 설탕을 넣어주세요. 마지막에 레몬 반개를 즙을내주세요. 잘 섞어서 소스를 만들면 끝입니다.

또띠아에 고기와 소스, 치즈와 흑미밥을 넣어주면 추성훈식 부리또가 완성됩니다. 

보통 치킨으로 만들어 먹었는데 이 소스를 넣고 불고기와 같이 만들어도 맛있을거 같아요

다음에는 불고기 부리또를 만들어 봐야겠네요