- 재 료 -
도톰한 식빵 1장
계란 1개
다진야채믹스 2T
양배추 썬것 2T
방울토마토4알
버터, 소금, 설탕 약간
식빵을 테두리만 남기고 자를거에요
너무 테두리를 얇게 남기면 뜯어질 수 있으니 1.5cm 남기고 자르세요
살살 테두리가 떨어지지 않게 안쪽의 빵을 떼어 주세요
이렇게 잘라내면 됩니다
계란 1개를 깨주시고요
다진야채믹스가 냉동실에 있어서 2T 넣어봤어요
없으시면 양배추를 좀더 추가하고 파를 잘게 썰어 넣으셔도 맛있습니다.
계란과 잘 섞으시고요
양배추도 너무 길지않게 잘게 썰어서 넣어주세요
짜투리 채소들이 있으면 넣으시면 되요
양배추만 넣으실때는 파를 좀 넣어주시면 맛있어요
양배추까지 넣었으면 양배추 숨이 좀 죽게 잘 섞어요
소금 2꼬집 정도 해서 간을 맞추세요
장식할 방울토마토도 슬라이스 해주시구요
큰 토마토도 상관없어요 없으면 빼셔도 되고 쏘세지 같은걸로 대체 하셔도 됩니다.
달군 팬에 버터 한조각을 녹여주시구요
빵 테두리만 먼저 올려줍니다. 불은 약불을 유지하세요
뒤집었을때 예쁜 모양을 만들기 위해서 토마토를 예쁘게 올려주시구요
그위에 계란을 잘 올려주세요 토마토가 이동하지않게 올려주시면 되요
숟가락으로 한숟가락씩 떠서 올려주면 토마토가 밀리지 않아요
계속 약불을 유지하고
설탕을 솔솔 뿌려주세요
치즈도 한장 올려주시구요. 피자치즈가 있으면 피자치즈를 올려도 맛있어요
아이들은 피자치즈를 더 좋아하더라구요
두꺼운 계란이 익어야 하니까 약불을 유지한채 뚜껑을 덮어주세요
3분정도 지나면 계란물이 절반정도 익어요
이때 아까 잘라두었던 빵 속을 덮으면서 지그시 눌러줍니다.
뒤집게를 이용해서 눌러가면서 익혀줍니다.
뒤집어서 뒷면을 익혀주세요
너무 예쁜 모양으로 나왔지요
맛도 좋지만 모양도 너무 예뻐서 아이들이 좋아해요
뒷면도 노릇노릇 잘 익었네요. 다시 뒤집어서
젓가락으로 콕콕 찔러보세요 계란물이 올라오지 않아야 다 익은거에요
다 익었느니 불을 끄고 접시에 예쁘게 담아요
우유 한잔과 먹으면 한끼 식사로 충분해요.
계란, 빵, 채소까지 완전한 한끼네요
간이 부족하면 케챂을 뿌려도 되고 전 스리라차 소스를 좋아해서 같이 먹어도 좋아요
스리라차 소스는 0칼로리이지만 감칠맛이 좋아서 다이어트 하시는 분들도
자주 애용하시더라구요
오늘은 아이들이 없어서 저만을 위한 토스트 1개를 만들어 봤어요
이런 여유로운 시간도 꼭!!! 필요한것 같아요
매일 붙어있으면서 힘든거 보다는 가끔은 혼자만의 시간이 참 중요해요
그래야 더 잘해주게 되더라구요^^
방학에 아이들과 만들어 보세요
방학이라고 심심해하는 아이들이 참 좋아할 거에요
짜투리 채소를 이용해서 할 수 있는 건강 토스트 꼭 만들어 드세요^^
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