반응형 뚝딱뚝딱 가정요리/TV속 레시피26 편스토랑 이찬원 부추장/부추짜박이 - 밥도둑이 따로 없네요~~~👍🍚 얼굴도 아이돌처럼 잘생겼고, 노래는 말할 거 없이 잘하는데 도대체 부족한게 뭔가요? 찬원 씨!!! 요리는 정말이지 웬만한 주부보다 더 잘하시는 거 같아요. 하는 것마다 내공이 장난이 아니더라고요. 저번에 김치 담글 때부터 알아봤지만 정말 손도 많이 가고 어려운 한식을 어쩌면 그렇게 뚝딱뚝딱 잘하는지요 저도 찬원 씨 보면서 배운답니다. 찬원 씨가 만들었던 반찬 중에 간단하면서도 지금 같이 날이 더워지고 입맛 없을 때 딱 먹기 좋을 거 같아요 만들어 봤어요. 이찬원표 부추장!!! 부추를 경상도에서는 '정구지' 라고 하더라구요. 저도 시댁이 경상도라서 시집가서 처음으로 들어봤던 말인거 같아요. 시어머니께서 "정지에 가서 정구지 가져온나" 이렇게 말씀하셨는데 도대체 정구지가 뭔지 정지는 또 어디를 말하는 건지... 2022. 6. 7. 편스토랑 박솔미 레몬 간장 관자 샐러드 - 집들이/손님초대용 요리 편스토랑 박솔미 관자샐러드 역시 박솔미 씨는 이번에도 기대를 저버리지 않으시네요. 관자를 생으로 이렇게 샐러드로 만들 생각을 하시다니 최고예요. 특히 간장과 레몬 베이스의 소스는 해산물 샐러드 어디에도 잘 어울릴 거 같네요 -재 료- 관자 4~5개(Tip : 싱싱한 관자를 고를 때는 내장이 붙어있는 것을 고르면 됩니다.) 적양파, 노란 파프리카, 석류, 어린잎 샐러드용 채소 소금, 후추, 발사믹 글레이즈, 파르미지아노 치즈 레몬 간장소스( 양조간장 1T, 꿀 2T, 엑스트라 버진 올리브유 3T, 레몬즙(레본 반개)) 1. 관자는 테두리에 막이 있는데 이 막을 제거 하지 않으며 질겨지고 모양이 망가질 수 있으니 막을 제거한 후 세척해서 물기를 제거한 후 용기에 담아 냉동실에 넣고 30분 정도 숙성시켜줍니다.. 2022. 6. 4. 이전 1 ··· 4 5 6 7 다음 반응형
