반응형 프렌치토스트2 계란을 활용한 다양한 요리 - 아침 메뉴로 좋은 계란 활용법 달걀은 비타민_단백질_무기질_필수 아미노산 등 좋은 영양 성분이 가득해서 완전식품이라고 합니다. * 달걀: 닭이 낳은 알 * 계란: 닭이 낳은 알 > 계란(鷄卵) 한자입니다 1. 달걀 구입 요령: 껍질 표면이 꺼칠하고 광택이 없는 것, 무거운 것이 좋습니다. (오래된 달걀은 탄산칼슘이 깎여서 반들 윤기가 납니다.) 달걀을 흔들어 보았을 때 흔들림이 없는 것이 좋습니다. (알끈이 계란 노른자를 잡고 있어 흔들림이 적다고 합니다.) 2. 달걀(계란) 제철: 연중무휴 계속~ 3. 달걀 보관 온도: 1~5도 4. 달걀 보관일: 실온에서 약 1주 냉장보관 약 1개월 5. 달걀 보관방법: 생 달걀: 냉장보관 약 1개월 또는 유통기한 날까지 삶은 달걀: 냉장보관 3~4일, 상온 보관 약 2일 6. 달걀 손질 방법: .. 2022. 9. 30. 건강 토스트 맛도 모양도 완벽 - 나만의 브런치를 만들어 보세요 - 재 료 - 도톰한 식빵 1장 계란 1개 다진야채믹스 2T 양배추 썬것 2T 방울토마토4알 버터, 소금, 설탕 약간 식빵을 테두리만 남기고 자를거에요 너무 테두리를 얇게 남기면 뜯어질 수 있으니 1.5cm 남기고 자르세요 살살 테두리가 떨어지지 않게 안쪽의 빵을 떼어 주세요 이렇게 잘라내면 됩니다 계란 1개를 깨주시고요 다진야채믹스가 냉동실에 있어서 2T 넣어봤어요 없으시면 양배추를 좀더 추가하고 파를 잘게 썰어 넣으셔도 맛있습니다. 계란과 잘 섞으시고요 양배추도 너무 길지않게 잘게 썰어서 넣어주세요 짜투리 채소들이 있으면 넣으시면 되요 양배추만 넣으실때는 파를 좀 넣어주시면 맛있어요 양배추까지 넣었으면 양배추 숨이 좀 죽게 잘 섞어요 소금 2꼬집 정도 해서 간을 맞추세요 장식할 방울토마토도 슬라이스 .. 2022. 1. 4. 이전 1 다음 반응형
