반응형 풋마늘1 풋마늘 짱아지 봄에만 담글수 있어요 1:1:1:1 황금비율 아주 쉬워요 풋마늘은 잠깐 나오고 금방 안보이죠 그래서 잠깐 나올때 자주 자주 먹어야해요. 볶아도 먹고 된장국에도 넣고, 오래 먹기위해서 짱아지도 담그구요. 고기와 환상궁합인 마늘 풋마늘 짱아지로 담그세요 풋마늘 세척 잎 사이사이에 흙이 많아요 깨끗이 씻어주세요 뿌리는 잘라내고 겉잎은 제거해주세요 물기를 제거한 풋마늘은 먹기좋은 크기로 썰어주세요 7~8cm로 썰었어요 용기는 열탕소독을 하셔도 되고 저는 전자렌지에 2분정도 돌렸습니다. 풋마늘이 400g정도 되네요 용기에 담습니다. 간장물을 끓이세요 간장: 설탕: 식초:물 = 1:1:1:1 비율로 했어요 참쉽져? 각 200ml 한컵씩 넣었어요 감칠맛을 위해 다시마도 3조각 추가해서 끓여주세요 후르륵 끓으면 불을 꺼놓아요 간장물 붓기전에 페페론치노 5개정도 넣어주구요 뜨.. 2022. 4. 18. 이전 1 다음 반응형
