반응형 아욱국1 아욱된장국 시원하게 맛있게 끓이는 방법 아욱 손질하기 아욱된장국은 속이 편하고 시원한 맛이 일품이지요 겨울에는 이만한국이 없습니다. 특히 아침에 해장으로도 아주 좋아요. 속은 편안하면서 든든하게 해주는 아욱된장국 끓여보세요. 아욱은 손질만 하면 다 한겁니다. 재료부터 손질법까지 자세히 알아보도록 할게요. [ 재 료 ] 아욱150g 양파1/4개 된장3T, 고추장1/2T, 고춧가루1/2T 마늘다진 것 1T 홍고추 1개 파 약간 다시마3장 보리새우가루1t 물1L 두부반모 [아욱 손질하기] 1. 아욱의 굵은 줄기는 잘라냅니다. 2. 아욱에 소금1T를 넣고 물을 약간 넣은다음 빨래 주무르듯이 주물러서 풋내를 빼줍니다. 이렇게 주물러도 되나? 싶을 정도록 빨래하듯이 주물러주세요. 주무르다보면 초록색으로 물이 빠지는데 이렇게 해줘야 풋내가 안나도 맛있어요. 3. 헹구어.. 2022. 12. 6. 이전 1 다음 반응형
