반응형 된장국2 아욱된장국 시원하게 맛있게 끓이는 방법 아욱 손질하기 아욱된장국은 속이 편하고 시원한 맛이 일품이지요 겨울에는 이만한국이 없습니다. 특히 아침에 해장으로도 아주 좋아요. 속은 편안하면서 든든하게 해주는 아욱된장국 끓여보세요. 아욱은 손질만 하면 다 한겁니다. 재료부터 손질법까지 자세히 알아보도록 할게요. [ 재 료 ] 아욱150g 양파1/4개 된장3T, 고추장1/2T, 고춧가루1/2T 마늘다진 것 1T 홍고추 1개 파 약간 다시마3장 보리새우가루1t 물1L 두부반모 [아욱 손질하기] 1. 아욱의 굵은 줄기는 잘라냅니다. 2. 아욱에 소금1T를 넣고 물을 약간 넣은다음 빨래 주무르듯이 주물러서 풋내를 빼줍니다. 이렇게 주물러도 되나? 싶을 정도록 빨래하듯이 주물러주세요. 주무르다보면 초록색으로 물이 빠지는데 이렇게 해줘야 풋내가 안나도 맛있어요. 3. 헹구어.. 2022. 12. 6. 라면처럼 쉬운 된장찌개 밀키트 직접 만들어요 느타리버섯이 너무 싸서 3팩이나 구매를 했어요. 버섯은 몸에도 좋고 칼로리도 낮으니 농가를 위해서도 자주 먹으면 좋을것 같아요 한팩에 천원씩 세팩을 구입해서 두팩은 버섯나물로 만들고 한팩은 된장찌개에 밀키트로 만들어 놓았습니다. 아침에 국이나 찌개를 새로 끓이기는 쉽지 않은데요 재료 손질부터 시간이 많이 걸리잖아요 이럴때 냉동실에 이렇게 밀키트로 만들어 놓으면 정말 쉽고 시간도 절약됩니다. 느타리팩을 담아놓은 용기를 사용해서 밀키트 3개를 만들어 봤어요 느타리버섯 뿌리부분은 그냥 다 먹어도 괜찮아요 저는 약간 잘라서 다듬어 봤어요 버섯은 약을 치거나 그렇지 않기 때문에 안씻어도 된다는데 그래도 먼지같은게 있을수도 있으니 재빨리 살짝 헹구어 주세요 감자 큰거 1개, 양파1개, 호반 반개 정도를 작게 썰어주.. 2021. 12. 10. 이전 1 다음 반응형
