반응형 뚝딱뚝딱 가정요리/아이들과 함께만드는 요리레시피3 산타할아버지 딸기모자 썼네-크리스마스용 딸기 미니케이크[노오븐] 올해도 어김없이 크리스마스가 찾아왔네요 코로나로 다들 힘들고 지쳐있어도 크리스마스가 다가오는건 설레고 기쁜일이네요 밖에 나가지도 못하고 집콕 생활이 이제는 너무나 자연스러운 일이 되었어요 코로나가 없었다면 시내 구경도 하고 트리장식이 예쁜곳에서 인생 사진도 남기고 했을텐데 곧 그럴수있는 날이 오겠지요? 오늘은 크리스마스 기분도 낼겸 딸기미니케이크 디저트를 만들어봤어요 15년전 폴란드 친구가 알려주었던 쿠키를 이용해서 만든 레시피였는데 지금은 아이들과 함께 만들기 딱 좋아서 자주 사용하는 방법이에요. 유럽에서는 이렇게 다이제스트 쿠키를 갈아서 버터로 촉촉하게 만든다음 케잌이나 디저트에 많이 사용하더라구요. 트라이플이라고 불리는 이 디저트는 만들기도 간단하고 크리스마스에 영국인들이 즐거먹는 디저트에요 저도 .. 2021. 12. 23. 아이들과 에어프라이어로 간단하게 만드는 계란빵 지금은 코로나로 야외에 돌아다니는 시간이 많이 없어서 예전 느낌은 안나지만 날씨가 쌀쌀해지는 이맘때쯤이면 길에서 파는 붕어빵, 계란빵, 군고구마 등이 계절을 말해주잖아요 처음 대학로에서 계란빵을 먹었을때 '정말 어떻게 이렇게 맛있을수가 있지?'라며 친구와 감탄하며 먹었던 추억이 있네요. 계란하나가 통째로 들어간 그 비쥬얼에 깜짝 놀랐던거 같아요. 누구에게나 이런 추억의 음식이 있잖아요? 계란빵은 제게 그때 그 나이로 돌아간것 같은 추억을 주는 그런 음식인거 같아요 아이들이 제 추억을 공유하기는 어렵지만 아이들과 그때의 이야기를 해주면서 계란빵을 한번 만들어 봤어요 재료는 집에 있는거면 아무거나 상관없어요. 중요한건 바로 계란과 반죽만 있으면 되니까요 집에 핫케이크 가루가 남아있어서 그걸 이용해봤어요 물만.. 2021. 11. 30. 다진 야채믹스만 있으면 요리가 쉬워집니다 저는 어릴적부터, 그러니까 지금의 초등학생의 나이부터 밥도하고 차려먹기도 하고 국도 끓여보고 그랬었어요. 바쁘신 부모님 대신해서 어린 동생들이 있어서인지 철이 더 빨리 들었던거 같아요 그런데 그렇게 어릴때부터 했었던 주방일이 크고보니 저에게 든든한 백처럼 느껴지는거있죠^^ 손님을 초대해도 두렵지않고, 음식을 많이 해야하는 일이 생겨도 덤덤하게 그냥 할 수 있게 된것도 다 어릴적 경험이 있었기에 가능한것 같아요. 물론 친구들 중에는 20대가 되어서도 쌀을 한벗도 씻어 본적이 없는 그런 친구들도 많이 있었는데요. 그럴때는 제가 앞장서서 후다닥 해버리면 다들 놀라곤 했답니다. 그래서 아직 어린 두 자녀를 키우고 있지만 모든것을 제가 해주지는 않아요. 본인이 원한다면 요리에도 적극적으로 참여시키고 하고싶은건 할.. 2021. 11. 29. 이전 1 다음 반응형
