반응형 편스토랑관자샐러드1 편스토랑 박솔미 레몬 간장 관자 샐러드 - 집들이/손님초대용 요리 편스토랑 박솔미 관자샐러드 역시 박솔미 씨는 이번에도 기대를 저버리지 않으시네요. 관자를 생으로 이렇게 샐러드로 만들 생각을 하시다니 최고예요. 특히 간장과 레몬 베이스의 소스는 해산물 샐러드 어디에도 잘 어울릴 거 같네요 -재 료- 관자 4~5개(Tip : 싱싱한 관자를 고를 때는 내장이 붙어있는 것을 고르면 됩니다.) 적양파, 노란 파프리카, 석류, 어린잎 샐러드용 채소 소금, 후추, 발사믹 글레이즈, 파르미지아노 치즈 레몬 간장소스( 양조간장 1T, 꿀 2T, 엑스트라 버진 올리브유 3T, 레몬즙(레본 반개)) 1. 관자는 테두리에 막이 있는데 이 막을 제거 하지 않으며 질겨지고 모양이 망가질 수 있으니 막을 제거한 후 세척해서 물기를 제거한 후 용기에 담아 냉동실에 넣고 30분 정도 숙성시켜줍니다.. 2022. 6. 4. 이전 1 다음 반응형
