편스토랑143회 이찬원 - 무말랭이 장칼국수 우승(야쿠르트 수육 쌈장,순두부 짜박이)
이찬원님은 왜 "반찬원"이라고 부르는지 알겠어요. 어쩜 주부보다 반찬을 그렇게 뚝딱 뚝딱 잘 만드는지 주부로서 또 한수 배웁니다. 이번 143회는 이찬원님의 편스토랑이라고 해도 될만큼 많은 반찬을 소개해 주셨는데요. 진짜 한상 푸짐하게 차려낼 수 있는 여러 가지 음식을 꼭 저장했다가 그때 그때 만들어 봐야겠어요 특히 우승하신 청국장을 이용한 장칼국수는 청국장을 싫어하는 분들도 편하게 즐길 수 있다니 아이들도 먹을 수 있을거 같네요. 그럼 만드는 방법을 자세히 메모해 놓아야 겠어요. 무말랭이 장칼국수 쌀뜨물 600ml, 멸치육수팩1개, 고추장1T, 고춧가루 1t, 깍두기 국물 1국자, 청국장120g, 양파1/3개, 무말랭이 100g, 대파 흰대 반대, 팽이버섯 1개, 표고버섯2개, 청양고추1개, 된장1T,..
2022. 9. 3.
