반응형 에피타이저1 소고기 구이_무국_미역국_장조림_불고기_찜_육포~ / 구입 요령 및 요리 동영상 소고기는 동물성 단백질 등 다양한 영양가 많은 식품입니다. 1. 소고기 구입요령: 소고기는 살짝 쓰다듬어도 섬유질과 탄력이 느껴져야 합니다. 소고기는 붉은 선홍색일 띠고 윤기가 나는 것이 좋아요 지방은 우윳빛의 단단한 느낌이 있어야 좋아요 소고기 결이 고울수록 좋은 품질입니다. 2. 소고기 재철: 연중무휴 3. 소고기 보관 온도: 1~5도 4. 소고기 보관일: 약 3일 5. 소고기 보관방법: 비닐이나 랩으로 밀봉해서 보관합니다. 소고기 표면을 핏물을 제거 후 보관 또는 올리브유나 식물성 기름을 발라주면 수분 증발_육즙 빠져나가는 것을 막을 수 있습니다. * 냉장보관: 10도 이하 약 3일~일주일 이내 다진 소고기: 1~2일 구이용 소고기: 3~5일 * 냉동보관: 영하 20도 이하에서 약 6개월 다진 소고.. 2022. 9. 28. 이전 1 다음 반응형