반응형 손님초대요리2 편스토랑 박솔미 레몬 간장 관자 샐러드 - 집들이/손님초대용 요리 편스토랑 박솔미 관자샐러드 역시 박솔미 씨는 이번에도 기대를 저버리지 않으시네요. 관자를 생으로 이렇게 샐러드로 만들 생각을 하시다니 최고예요. 특히 간장과 레몬 베이스의 소스는 해산물 샐러드 어디에도 잘 어울릴 거 같네요 -재 료- 관자 4~5개(Tip : 싱싱한 관자를 고를 때는 내장이 붙어있는 것을 고르면 됩니다.) 적양파, 노란 파프리카, 석류, 어린잎 샐러드용 채소 소금, 후추, 발사믹 글레이즈, 파르미지아노 치즈 레몬 간장소스( 양조간장 1T, 꿀 2T, 엑스트라 버진 올리브유 3T, 레몬즙(레본 반개)) 1. 관자는 테두리에 막이 있는데 이 막을 제거 하지 않으며 질겨지고 모양이 망가질 수 있으니 막을 제거한 후 세척해서 물기를 제거한 후 용기에 담아 냉동실에 넣고 30분 정도 숙성시켜줍니다.. 2022. 6. 4. 손님초대 간단하면서 예쁜 연근 샐러드 너무 간단해서 설명할것도 없이 초간단 레시피이지만 맛과 비주얼 영양 어느하나 모자란게 없는 샐러드랍니다. 연근조림 지겨우실때 한번씩 해서 드세요. 특히 손님 초대했을때 내놓으시면 뭔가 대접받는 느낌도 들고 고급스러운 한식집에서 보던 그런 샐러드 느낌 나실거에요. 연근은 100g에 67칼로리로 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋다니 샐러드 자주 해서 먹자구요. 연근이 이렇게 맛있고 재미있는 식감인가 감탄하실거에요 -재 료- 샐러드채소 1팩(1인분) 연근 100g 간장 반T,설탕 반T 식초 1T 마요네즈 1T 갈은 참깨 1T 1. 연근은 껍질을 벗기고 채칼을 이용해서 아주 얇게 썰어줍니다. 바로 찬물에 담궈놓아요 색이 변하지않게 (다이소에서 1000원주고 산 채칼인데 정말 얇게 잘 썰어져요) 2. 그리고 끓는 물.. 2021. 11. 22. 이전 1 다음 반응형
