반응형 계란국1 계란을 활용한 다양한 요리 - 아침 메뉴로 좋은 계란 활용법 달걀은 비타민_단백질_무기질_필수 아미노산 등 좋은 영양 성분이 가득해서 완전식품이라고 합니다. * 달걀: 닭이 낳은 알 * 계란: 닭이 낳은 알 > 계란(鷄卵) 한자입니다 1. 달걀 구입 요령: 껍질 표면이 꺼칠하고 광택이 없는 것, 무거운 것이 좋습니다. (오래된 달걀은 탄산칼슘이 깎여서 반들 윤기가 납니다.) 달걀을 흔들어 보았을 때 흔들림이 없는 것이 좋습니다. (알끈이 계란 노른자를 잡고 있어 흔들림이 적다고 합니다.) 2. 달걀(계란) 제철: 연중무휴 계속~ 3. 달걀 보관 온도: 1~5도 4. 달걀 보관일: 실온에서 약 1주 냉장보관 약 1개월 5. 달걀 보관방법: 생 달걀: 냉장보관 약 1개월 또는 유통기한 날까지 삶은 달걀: 냉장보관 3~4일, 상온 보관 약 2일 6. 달걀 손질 방법: .. 2022. 9. 30. 이전 1 다음 반응형
